DA
|EN

SPICE SPECIALISTS

Indkøbskurv - 0,00 DKK

Din indkøbskurv er tom.

GRATIS LEVERING I DK VED ORDRER OVER 400 DKK

Asafoetida /Hing /Dyvelstræk, stødt

ØKOLOGISK
30,00 DKK

Lagerstatus: På lager

ØKOLOGISK - Kraftfuld, rund løgsmag. Stødt asafoetida har en stærk lugt der mindskes ved opvarmning. NB: ASAs asafoetida er blandet med bukkehornsmel for at få den rette pulverform.


Detaljer

Mere om asafoetida

Asafoetida er et krydderi, der ikke har fået megen opmærksomhed i den vestlige verden på det seneste, men var et værdsat krydderi i det gamle Rom. Krydderiet stammer fra rodsaften fra en skærmblomstrende plante, der minder om persille i udseenede og hovedsageligt vokser i Iran og Indien. Rødderne skæres med en kniv, og den mælkehvide saft, der siver ud, størkner til en hård, harpikslignende substans. Krydderiet sælges enten som klumper eller stødt. Hos ASA forhandler vi kun den stødte form, der blandet med bukkehornsmel for at få den rette pulverform.

I Indien bruges asafoetida ofte sammen med bønneretter, da det modvirker luft i maven. Trosretninger, der ikke må spise løg, bruger også dette krydderi som en værdifuld erstatning.

Andre navne

Dansk: Dyvelsdræk, Asafoetida, Hing
Engelsk: Stinking gum, Devil’s dung, Hing, Asafoetida
Indisk: Hing
Latin: Ferula asafoetida


Yderligere information

Prisvisning i kategori Price per 500 g
Måske vil du også være interesseret i disse produkt(er)?
Karryblade (Curry leaves), knuste Sambhar, stødt

Sambhar, stødt

40,00 DKK
Hvidløgspulver (Garlic powder), stødt Garam Masala, hel

Garam Masala, hel

40,00 DKK
Garam Masala, stødt
  Loading...