Gomasio



Gomasio er sesamsalt.

Det er et fantastisk krydderi til alt fra sushi, salater og nudelretter, også er det supernemt at lave!

 

OPSKRIFT

5 spsk sort sesam

2 tsk flagesalt

 

Tørrist den sorte sesam på en varm pande i 2-3 minutter til de begynder at hoppe.

Pas på at de ikke brænde på.

Tag dem af panden og lad dem køle af mens du rister flagesalten på en pande i et minuts tid.

Fyld salt i en morter og stød det fint. Tilsæt sort sesam og stød det let. Hæld den færdige gomasio i et lufttæt glas.