Gyldne Gurkemeje Tider

Gurkemeje er en rod, der er i familie med ingefær og galanga. Det bruges mest i pulverform og i det salte køkken og kendes på den karakteristiske gyldne gule farve, der også giver kulør til karry.

Hel tørret gurkemejerod kan være lidt hård kost for krydderikværnen, så vi anbefaler at du river det på et lille rivejern ligesom muskatnød eller ligger dem i blød i vand natten over inden du blender dem i fx. en smoothie.

I resten af januar og hele februar har vi et godt tilbud på hel økologisk gurkemeje, hvor du kan få 300 g for 100 kr. Hvis du bare vil prøve det, så koster 50 g stadig 30 kr.

Smoothie med gurkemeje?
Vi laver som regel en morgensmoothie med de forskellige frugter og passende krydderier, der er i køkkenet. Her er et nemt bud på en hurtig smoothie, men tilpas endelig med de ingredienser du holder af.

Det kræver ikke så mange ingredienser og er en dejlig vitaminfyldt morgenmad eller et nærende mellemmåltid.

Morgensmoothie med gurkemeje

Ingredienser:

2 dl yoghurt naturel
1/2 banan
1 håndfuld blåbær (frosne eller friske)
1 tsk stødt gurkemeje
1 drys vaniljepulver
2 cm ingefær

Blend alle ingredienserne og smag til med honning alt efter hvor sødt du kan lide det