Mere om Garam Masala

Garam masala har persisk oprindelse, men er i dag en uundværlig ingrediens i det nordindiske køkken. Lidt peber og nelliker giver et stærkt strejf, men garam masala bruges mere til at tilføje en aromatisk styrke til mange retter i det sydlige Asien.

ASAs Garam Masala indeholder

Spidskommen, koriander, kardemomme, sort peber, nelliker, muskatnød, kanel og laurbærblade.
Alle ingredienser er økologiske.

Andre navne

Dansk: Garam Masala
Engelsk: Garam Masala
Indisk: Garam Masala
Latin: -