DA
|EN

SPICE SPECIALISTS

Indkøbskurv - 0,00 DKK

Din indkøbskurv er tom.

GRATIS LEVERING I DK VED ORDRER OVER 400 DKK

Cremet kartoffelsuppe

ØKOLOGISK
Denne suppe er langtfra en slanke suppe, men er istedet en dejlig cremet suppe der smager skønt.

Detaljer

Nok til 4 sultne suppeelskere

 

Ingredienser

2 små løg

4 fed hvidløg

1/2 kg kartofler

Olie

1 tsk havsalt

1/4 tsk friskkværnet sort peber

1 spsk timian

Urteboullion

1 dl piskefløde

Salt og peber

 

Pil løg og hvidløg og hak begge dele. Skræl kartofler og skær dem i 2x2 cm store tern.

Steg grøntsagerne i olie i en tykbundet gryde. Lad grøntsagerne få varmen  i 3-4 minutter. Krydr med havsalt, sort peber og timian. 

Opløs urteboullion pulveret i en liter kogende vand, hæld boullionen over grøntsagerne og lad det simre i 20-25 minuttter.

Tjek om kartoflerne er møre og tag så gryden af blusset. 

Blend suppen i gryden med en stavblender til en helt ensartet masse og sæt gryden tilbage over blusset. 

Tilsæt piskefløden og lad suppen simre 5-10 minutter yderligere.

Hvis suppen er for tyk, så kan den tyndes med mere urteboullion.

Smag til med salt og peber og server gerne med brøndkarse eller anden krydderurt og godt brød til.

 

  Loading...