Chai te

Drikkevarer - Masala chai (krydderi-the blanding) er lavet ved at brygge sort the med en blanding af udvalgte aromatiske indiske krydderier og mælk. Hvert krydderi tilføjer en ekstra nuance til smagen. ASA masala chai bringer en autentisk krydret smag af Indien til din vinter ved at kombinere kardemomme, ingefær, kanel, cassia, nelliker, sorte peberkorn og stjerneanis og giver dig en varm, krydret, sød smagsoplevelse.

Beskrivelse

Detaljer

ASAs Chai Masala

Tilberedning

For at lave chai på indisk manér brug følgende metode:

1. Put 10-15 g ASA masala chai i 2,5 dl vand.

2. Bring vandet i kog ved lavest mulige temperatur og lade det simre i 10 min.

3. Tilsæt 2 spsk sort the (fx Assam eller Ceylon), 2 spsk sukker og 2,5 dl mælk. Lad chai’en simre videre i 3 minutter.

4. Tag chai’en af varmen og lad den hvile i 1-2 min, så smagen trækkes ud af krydderierne.

5. Si chai’en og den er klar til at blive serveret. (Eksperimentér med mængderne og find din egen blanding) Du kan evt. tilsætte et par skiver frisk ingefær, når du laver chai.