DA
|EN

SPICE SPECIALISTS

Indkøbskurv - 0,00 DKK

Din indkøbskurv er tom.

GRATIS LEVERING I DK VED ORDRER OVER 400 DKK

Lime ris med sort kardemomme, safran og chili

ØKOLOGISK

Tilbehør - Krydret tilbehør fyldt med smag.

Detaljer

Lime ris med sort kardemomme, safran og chili

Tilberedning

Varm en gryde og tilsæt olie og smør. Når det begynder at syde tilsætter du chili og sorte kardemomme kapsler og blive ved med at røre rundt i et minuts tid.

Steg løgene i den krydrede olie. Rør rundt indtil de begynder at blive gyldne. Tilsæt safran.

Tilsæt ris og rør rundt indtil hvert riskorn er dækket af olie. Rør ofte i bunden af panden, så risene ikke brænder på. Når risene begynder at blive klare i kanten mens midten stadig er mælkehvid, tilsættes 9 dl vand. Bring risene i kog, sæt derefter låg på og skru ned for varmen.

Lad risene koge i ca 20 min og check om de er klar. Måske skal du tilsætte lidt ekstra vand eller lade det sidste fordampe. Smag til med salt og sluk for varmen. Rør halvdelen af den finthakkede limeskal over. Rør risene løs fra bunden og hæl limejuicen over.

Pynt med at dryssen resten af limeskallen over inden servering.


Ingredienser

(Tilbehør til 6 personer)


5 dl basmati ris (vaskede)
2 medium/store hvide løg, skåret i fine tern
En knivspids safran (10-15 tråde)
5 sorte kardemomme kapsler
3-5 birds eye chili
skal og juice fra 2 lime
50 ml olie & 50g smør




Måske vil du også være interesseret i disse produkt(er)?
Texan Pork Rub, stødt South American Beef Rub, stødt Caribbean Chicken Rub, stødt Mediterranean Fish Rub, stødt  
  Loading...