DA
|EN

SPICE SPECIALISTS

Indkøbskurv - 0,00 DKK

Din indkøbskurv er tom.

GRATIS LEVERING I DK VED ORDRER OVER 400 DKK

Snaps: Safransnaps

ØKOLOGISK

Drikkevarer - Denne snaps med safran er nem at lave, og citronen giver den en frisk smag. Prøv evt. at tilsætte lidt fennikel, det giver den et lille strejf af lakrids. Snapsen får en smuk orange farve og har en frisk smag, der passer godt til foråret.

Denne opskrift har vi fået af ven og snapseekspert Niels Stærup, der har udgivet bogen Kryddersnapse og hvad dertil hører (2014), hvor denne opskrift også findes. Læs mere på www.kryddersnapse.dk.

Detaljer

Snaps med safran og citron

Fremgangsmåde

Trækketid: 18 dage

1. Skræl citronerne med en tynd- eller kartoffelskræller, så du undgår at få det hvide af citronen med. Kom safran og citron i glasset og tilsæt vodkaen. Lad blandingen trække 4-5 dage, ryst glasset et par gange undervejs.

2. Filtrer snapsen og hæld den færdige kryddersnaps på flaske eller karaffel. Lade den hvile i yderligere to uger, inden den nydes.

Tip: Snapsen kan varieres, og i stedet for 3 citroner kan du bruge 1 citron og 1 appelsin. Trækketiden er her på 12-24 timer, hvorefter snapsen hviler i 2 uger.


Ingredienser

3 citroner, økologiske
½ g safran
1 flaske vodka, 70 cl

Derudover skal du bruge 1 l glas med skruelåg



Måske vil du også være interesseret i disse produkt(er)?
Allehånde (Allspice), hel Glögg/Gløgg, Hvid (Mulled wine), hel Garam Masala, hel

Garam Masala, hel

40,00 DKK
Kanel, Ceylon/Sri Lanka (Cinnamon), hel Glögg/Gløgg, Rød (Mulled wine), hel
  Loading...