DA
|EN

SPICE SPECIALISTS

Indkøbskurv - 0,00 DKK

Din indkøbskurv er tom.

GRATIS LEVERING I DK VED ORDRER OVER 400 DKK

Peber, Sechuan (Pepper, Szechuan), hel

ØKOLOGISK
25,00 DKK

Lagerstatus: På lager

ØKOLOGISK – Sechuan peber, eller fagara som det også kaldes, er ikke i familie med almindelig peber. Det passer godt til fjerkræ og kødretter, og er en af ​​de vigtigste ingredienser i kinesisk five spice.


Detaljer

Mere om Sechuan peber

Sechuan peber har en unik aroma og smag, der ikke stærk eller skarp som sort eller hvid peber. I stedet har den toner af citrus og skaber en kortvarig prikkende følelsesløshed i munden.

Sechuan peber blev engang brugt som en erstatning, da peber blev dyrt som guld. Sechuan peber blev tidligere betragtet som mad der var egnet til guder i Kina.



Andre navne

Dansk: Sichuan-peber, sechuan-peber, fagara
Engelsk: Szechuan pepper, Sichuan pepper, Szetchwan pepper, Anise pepper, Fagara, Sprice pepper, Chinese pepper, Japanese pepper, (Japanese) prickly ash; Indonesian lemon pepper (Zanthoxylum acanthopodium); Nepal pepper (Z. armatum)
Indisk: Tilfda (Zanthoxylum rhetsa), Tejbal (Z. alatum); Tambhul (Z. acanthopodium)
Latin: Zanthoxylum piperitum, simulans, bungeanum, rhetsa, acanthopodium


Yderligere information

Prisvisning i kategori Price per 500 g
  Loading...